腸内環境の改善など、良い効果が期待できて、なおかつ美味しいヨーグルトは欠かせない一品です。
我が家ではヨーグルトメーカーを使って量産しています。普通に買うより、
とてもお得ですよ！
腸内環境を整える善玉菌
ヨーグルトに入っている善玉菌（乳酸菌、ビフィズス菌等）が腸内環境を整える効果があります。
ヨーグルトには、いろんな種類がありますが私が一番好きなのは明治R-1。
R1は乳酸菌1073R-1が入っていて、この乳酸菌が作り出すEPS(多糖体)は免疫機能を活性化させてくれます。
風邪やインフルエンザ対策の一環としても免疫機能は高めたい！
ただ毎日食べるとなると、ちょっとお値段が高い。
そこで、ヨーグルトメーカーを使用して量を約１０倍にしています。
これなら、かなり経済的です。
ヨーグルトメーカーを使った場合、比較。
■普通に買った場合
ヨーグルト135 円。一週間分買うと3人分で2835円です。
■ヨーグルトメーカーを使用した場合
一週間で3回作ったとして
ヨーグルト135×3で405円。牛乳約200円×3で600円。合わせて、1005円。
ヨーグルトメーカーを使った場合コストが約1/3になります。
これは、かなりお得ではないでしょうか。
うちで使っているのが、こちらのアイリスオーヤマヨーグルトメーカープレミアム。
アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム 温度調節機能付き ホワイト IYM-012
使い方も簡単!
使用するのは次の３つ。
１ 市販のヨーグルト
２ 市販の牛乳
３ ヨーグルトメーカー
作り方
１ 牛乳にヨーグルトを入れる
２ スプーン等でかき混ぜる。
３ ヨーグルトメーカーに入れる。
４ スイッチをオンにする。
夜作れば朝にはできてます。
時間は9時間ぐらいです。使い方も作り方も、とにかく簡単です。
〇温度２５℃～６５℃の間で設定可能
〇時間１時間～４８時間の間で設定可能
具体的な作り方。
牛乳パックを冷蔵庫からだして常温にします。ふたを開けずに1時間ぐらい置きます。
牛乳パック（１リットルの場合）から１０分の一ほどをを別のコップに移します。ヨーグルトを入れるスペースを作ります。
ヨーグルトを牛乳パックへ入れます。
付属の計量スプーンで、まんべんなく混ぜ合わせます。
牛乳パックにふたをしてヨーグルトメーカーに入れ、本体ふたをします。
温度と時間を設定。
（初期設定は温度40℃、８時間になってます。）
スイッチを押して操作は完了。
後は朝まで何もしません。
完成したら冷蔵庫で冷やします。朝、冷蔵庫にいれて夕方には、ちょうど良いぐらいです。
出来上がりは、こんな感じ。
ヨーグルト以外にも納豆や塩麹などが作れます。
レシピ本が最初から同封されているのも嬉しいです。
まとめ
ヨーグルトメーカーでヨーグルトを量産すれば経済的!
作り方も簡単。
牛乳パックにヨーグルトを投入、スイッチを押すだけ!
8~9時間後には完成。あとは冷蔵庫にいれるだけです。
ヨーグルトメーカーブレミアムは細かい温度、時間設定ができるから普通のヨーグルト以外にもギリシャヨーグルト、納豆や塩麹なども作れる。
おすすめです。
付属でレシピ本、専用容器、計量スプーン、牛乳パックふたが付いています。
付属の計量スプーンは柄の長さが少し短いので、もう少し長いスプーンを使用するつもりです。
こんな感じのロングスプーンの方が使いやすいと思います。
ヨーグルトメーカープレミアム。最初の使い始めはちょっと面倒かな、と思いましたが、一度使ってみて思いのほか簡単なので続けてます。
自分で作ったヨーグルトの出来上がりを見る時は、けっこう嬉しいです。
